LABRIQ Piémontais Noir

Name: LABRIQ Piémontais Noir
Brand: Dunkle Bean-to-Bar Schokolade, gefüllt mit knusprigem Praliné aus Piémonteser Haselnüssen
Price: 9.5 EUR
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Dunkle Bean-to-Bar Schokolade, gefüllt mit knusprigem Praliné aus Piémonteser Haselnüssen

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Schokolade und Haselnüsse harmonieren so wundervoll miteinander, dass wir diesem Paar gleich zwei LABRIQ Tafeln widmen: Bei Piémontais Noir werden die intensiven Piémonteser Haselnüsse von unserer hausgemachten dunklen Schokolade begleitet. Dabei verwenden wir nur wenig Zucker um die vielfältigen und herben Noten der Haselnüsse und der dunklen Schokolade nicht zu überdecken.

Kakaoanteil:
mind. 68% im Schokoladenanteil

Über »LABRIQ Creations«
In der Serie »LABRIQ Creations« treffen unsere erstklassigen, hausgemachten Schokoladen auf weitere Hauptdarsteller: Die Texturen und Aromen von gerösteten Nüssen, Früchten und edlen Gewürzen bilden einen spannenden Kontrast zur Schokolade.

Maison Köller bezieht erstklassige Kakaobohnen von den besten Anbaugebieten der ganzen Welt, um mit traditionellen Techniken und kleinen Chargen exzellente Schokoladen herzustellen. Alle Herstellungsschritte von der importieren Kakaobohne bis zur fertigen Schokolade erfolgen in Handarbeit: Sortierung, Röstung, Klassifizierung, Mahlen, Conchieren, Temperieren, in Formen Gießen und das abschließende Verpacken.

Zutaten

Zucker, Kakaobohnen, HASELNÜSSE, Meersalz, Sonnenblumenlecithin.

Nährwerte

je 100g: Energie: 590 kcal, 2471 kJ; Fett gesamt: 42,2g davon gesättigt: 25,7g; Kohlenhydrate: 40,7g davon Zucker: 40,6g; Eiweiss: 7,9g; Salz: 0,3g.

Die Wiederentdeckung des Handgemachten

Wir sind altmodisch. Denn wir bereiten unsere süßen Kreationen auf traditionelle Weise zu: in Handarbeit. Dazu benützen wir nur zeitlose Grundzutaten wie Butter, Eier, Sahne, Früchten, Nüssen und unsere selbstgemachte Bean-to-Bar Schokolade.

Wir haben ein klares Ziel vor Augen: kompromisslose kulinarische Exzellenz. Viel Freude mit den frischen, handgemachten Köstlichkeiten aus unserer Manufaktur!