Maison Köller – L’Art Sucré – Entdecken Sie Ihren Adventskalender

Entdecken Sie Ihren Adventskalender

Hier verraten wir, was sich hinter den Türchen versteckt! Noch gibt es hier nicht viel zu sehen, aber ab dem 1. Dezember zeigen und erzählen wir Ihnen täglich etwas Neues. Viel Spaß beim Entdecken und Genießen!

1. Dezember

Lebkuchen »Les Leckerlis«

Diese Leckerlis schmecken nicht nur in der Adventszeit ganz wunderbar: Mit Honig, gerösteten Valenciamandeln und weihnachtlichen Gewürzen. Ein echter Klassiker, aber so lecker wie noch nie!

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2. Dezember

Weihnachts-Dragée »Noël«

Die mit Milchschokolade und unserem hausgemachten Spekulatiuscrunch mit Fleur De Sel ummantelten Piémonteser Nüsse sind mit allerhand winterlichen Gewürzen abgeschmeckt und mit Kakao umpudert. Gerade richtig, um sich mit ihnen an einem kalten Wintertag auf das Sofa zu betten und die vielschichtigen Gewürze knuspernd zu erkunden.

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3. Dezember

Gebäck »Sablé Chocolat«

Unser schmelzendes, sandiges Mürbgebäck mit feiner Butter aus der Bretagne wird mit reichlich hausgemachter Schokolade und aromatischer Madagaskarvanille verfeinert. Ein Fest für Schokoladenfans! Übrigens: Unsere handgemachten Bean-to-Bar-Schokoladen stellen wir ab der rohen Kakaobohne vollständig selbst her. Weiterlesen.

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4. Dezember

Gebäck »Zimtbäumchen« als Miniversion

Wenn Sie Zimtsterne mögen werden Sie unsere Zimtbäumchen lieben. Es sind vielleicht die weichsten, saftigsten und fein zimtaromatischsten Weihnachts-Gebäckstücke, die Sie bekommen können. Mit vielen gerösteten Haselnüssen und Ceylon-Zimt ein Hochgenuss. Kein bisschen scharf, sondern weich und rund.

Miniversion: Damit unsere Zimtbäumchen in Ihren Kalender passen, haben wir extra für Sie eine etwas kleinere Variante gebacken.

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5. Dezember

Dragée »Piémontais«

Für dieses Dragée verwenden wir Haselnüsse der Piémonteser Sorte Tonda Gentile delle Langhe. Diese ummanteln wir mit karamellisierter weißer Schokolade. Übrigens: Unsere handgemachten Bean-to-Bar-Schokoladen stellen wir ab der rohen Kakaobohne vollständig selbst her. Weiterlesen.

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6. Dezember

Gebäck »Dominosteine«

Ein echter Klassiker der Adventszeit, aber so lecker wie noch nie! Mit handgekochtem Gelée aus frischen Früchten, Marzipan und unserer hausgemachten Bean-to-Bar Schokolade. Übrigens: Unsere Bean-to-Bar-Schokoladen stellen wir ab der rohen Kakaobohne vollständig selbst her. Weiterlesen.

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7. Dezember

Gebäck »Sablé Breton« als Miniversion

In ihrer Konsistenz erinnern sie etwas an das schottische Shortbread und dies nicht ohne Grund, sind sie doch regional verwandt. Wir verwenden für unsere Sablé Breton feine bretonische Butter und Fleur De Sel.

Miniversion: Damit unsere Sablé Breton in Ihren Kalender passen, haben wir extra für Sie eine etwas kleinere Variante gebacken.

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8. Dezember

Praline »Cassis Lait«

Säuerlich-fruchtige Ganache mit frischen schwarzen Johannisbeeren trifft auf unsere hausgemachte Milchschokolade. Erfrischend und trotzdem vollmundig schmelzend!

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9. Dezember

LABRIQ Weihnachts-Schokolade als Miniversion

Wenn der Winter sich ankündigt und es draußen kalt und stürmisch wird, dann ist es bei uns an der Zeit, die Mandeln und Haselnüsse zu brennen und sie mit unserem hausgemachten Spekulatius und warmen Gewürzen zu unserer Weihnachtsschokolade werden zu lassen.

Miniversion: Unsere LABRIQ Weihnachtsschokolade gibt es eigentlich nur als Tafel – Aber für Ihren Adventskalender haben wir das Thema extra als Praline umgesetzt.

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10. Dezember

Praline »Tonka«

Warme und winterliche Geschmacksnoten von einer mit Tonkabohne aromatisierten Ganache, umhüllt von unserer hausgemachten dunklen Schokolade.

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11. Dezember

Fruchtgelée »Pâte de Fruits« Mango, Kalamansi & Kokos

Für unsere zweilagigen Fruchtgelées, die Pâte de Fruits, kochen wir frische Früchte im kleinen Topf um das Maximum an Geschmack zu erhalten. Nach dem Abkühlen schneiden wir das Gelée in Würfel und wälzen es in Zucker.

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12. Dezember

Dragée »Brisbane«

Die Karamell- und Salznoten unserer hausgemachten Milchschokolade verbinden sich herrlich mit den zart buttrigen Aromen der gerösteten Macadamia – Zum Dahinschmelzen! Übrigens: Unsere handgemachten Bean-to-Bar-Schokoladen stellen wir ab der rohen Kakaobohne vollständig selbst her. Weiterlesen.

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13. Dezember

Gebäck »Sablé Pécan« als Miniversion

Für dieses knusprige Gebäck rösten und karamellisieren wir Pekannüsse aus Texas mit etwas Fleur De Sel bevor wir sie mit unserer hausgemachten Milchschokolade mit 40% Kakaoanteil überziehen. Vorsicht, Suchtgefahr!

Miniversion: Damit unsere Sablé Pécan in Ihren Kalender passen, haben wir extra für Sie eine etwas kleinere Variante gebacken.

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14. Dezember

Gebäck »Les Florentins Pistache«

Diese Florentiner mit aromatischen Pistazien und unserer hausgemachten Milchschokolade sind herrlich knusprig und vollmundig.

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15. Dezember

Dragée »Valencia«

Für dieses Dragee ummanteln wir geröstete spanische Valenciamandeln mit unserer hausgemachten dunklen Schokolade aus Kakaobohnen der Sorte Arriba Nacional aus Equador mit ihren nussigen, warmen Schokoladenaromen.

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16. Dezember

Praline »Passion«

Säuerlich-fruchtige Ganache mit frischer Passionsfrucht trifft auf unsere hausgemachte Milchschokolade. Erfrischend, vollmundig, cremig … was will man mehr?

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17. Dezember

Gebäck »Sablé Madagaskar«

Unser schmelzendes, sandiges Mürbgebäck mit feinem Buttergeschmack haben wir mit reichlich Madagaskarvanille verfeinert. Perfekt zum Tee.

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18. Dezember

Milchschokoladenriegel »LEBLOQ Haselnuss« als Miniversion

Knackig geröstete Haselnüsse treffen auf cremiges Salz-Karamell, mürb-knuspriges Sablé Breton und unsere hausgemachte Milchschokolade.

Mit LEBLOQ haben wir bei Maison Köller uns einen Kindheitstraum erfüllt und einen Schokoriegel für anspruchsvolle Genießer gemacht. Mit besten Zutaten, fein abgestimmter Rezeptur – und ohne übertriebene Süße! Für Zwischendurch oder Unterwegs. Herrlich unkompliziert und trotzdem erstklassig.

Miniversion: Damit unsere LEBLOQ Haselnuss in Ihren Kalender passen, haben wir extra für Sie eine etwas kleinere Variante gemacht.

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19. Dezember

LABRIQ Coconut als Miniversion

Dieser Geschmack lässt uns von sonnigen Stränden träumen: Wir rösten und karamellisieren frische Kokosnüsse und vermahlen sie mit einer Prise Fleur de Sel zu einem feinknusprigen Praliné. Dieses Kokospraliné spielt als Füllung sehr harmonisch mit den herben Noten unserer hausgemachten dunklen Schokolade zusammen. Kokos-köstlich!

Miniversion: Unsere LABRIQ Coconut gibt es eigentlich nur als Tafel – Aber für Ihren Adventskalender haben wir das Thema extra als Praline umgesetzt.

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20. Dezember

Michschokoladenriegel »LEBLOQ Pistazie« als Miniversion

Unter unserer hausgemachten Milchschokolade warten knackig geröstete Pistazien, eine feine Zimtcreme und zart mürber Sablé Breton darauf, vernascht zu werden.

Mit LEBLOQ haben wir bei Maison Köller uns einen Kindheitstraum erfüllt und einen Schokoriegel für anspruchsvolle Genießer gemacht. Mit besten Zutaten, fein abgestimmter Rezeptur – und ohne übertriebene Süße! Für Zwischendurch oder Unterwegs. Herrlich unkompliziert und trotzdem erstklassig.

Miniversion: Damit unsere LEBLOQ Pistazie in Ihren Kalender passen, haben wir extra für Sie eine etwas kleinere Variante gemacht.

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21. Dezember

Fruchtgelée »Pâte de Fruits« Erdbeere & Passionsfrucht

Für unsere zweilagigen Fruchtgelées, die Pâte de Fruits, kochen wir frische Früchte im kleinen Topf um das Maximum an Geschmack zu erhalten. Nach dem Abkühlen schneiden wir das Gelée in Würfel und wälzen es in Zucker. Auf diese Weise können die Pâte de Fruits ihren intensiv-fruchtigen Geschmack bewahren und Ihnen über lange Zeit hinweg Freude bereiten.

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22. Dezember

Praline »Brisbane«

Unter unser hausgemachten Milchschokolade verbirgt sich ein knuspriges Praliné aus gerösteten Macadamianüssen.

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23. Dezember

LABRIQ Valencia als Miniversion

GOLD – Unsere LABRIQ Valencia wurde von internationalen Experten als Gewinnerin der Kategorie "Gefüllte Schokoladentafeln" bei den International Chocolate Awards 2023 (DACH) ausgezeichnet.

Es gibt Dinge, die man eigentlich nie verändern möchte, aber irgendwie fällt einem dann doch immer wieder eine kleine Verbesserung ein, so dass eine Evolution in kleinen Schritten stattfindet. Valencia ist so ein Beispiel. Seit jeher ein Klassiker unserer gefüllten Tafeln, mit knusprig karamellisiertem Praliné aus spanischen Mandeln und dunkler Schokolade, deren Zusammenspiel von zarter Bitterkeit, Süße und Salz wir ganz behutsam bis zu perfekter Reife entwickelt haben.

Miniversion: Unsere LABRIQ Valencia gibt es eigentlich nur als Tafel – Aber für Ihren Adventskalender haben wir das Thema extra als Praline umgesetzt.

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24. Dezember

Weihnachtskugeln »Les Miniboules«

Diese kleinen bunten Kugeln sind gefüllt mit verschiedenen knusprigen Praliné- und zarten Karamellfüllungen. Sizilianische Pistazie, Piémonteser Haselnüsse, Macadamias und Pekannüsse – Diesen Weihnachtskugeln kann keiner widerstehen!

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Lebkuchen »Les Leckerlis«

Weihnachts-Dragée »Noël«

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Gebäck »Zimtbäumchen« als Miniversion

Dragée »Piémontais«

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